大动干锅
吃喝玩乐官方微信号：AZ0797
| 基本资料 | |||
| 所属大类 | 餐饮美食 | 所属子类 | 火锅砂锅 |
| 所属区域 | 老城区 | 商户类别 | 签约折扣商户 |
| 商户地址 | 文清路天誉广场6楼（女人世界对面/中联商城旁） | ||
| 联系电话 | 15216131818 | ||
| 商家签约折扣 | |||
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大动干锅
吃喝玩乐AZ0797微信好友仅需通过手机展示所获电子优惠券即可在本店尊享锅底7.8折优惠！
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| 商家介绍 | |||
| 大动干锅是一家集合了重庆哇哇叫，湖南跳跳蛙，福建大丰收，江苏迷踪蟹四家知名品牌的技术为一体的综合干锅连锁店，下面就介绍一下我们的美食吧： 大动干锅脆鱼：此菜乃福建大丰收的主打菜品，具体做法：1.脆鱼片好薄片用白葡萄酒（料酒也行）盐.薄抽.鸡精加姜丝一起腌半入味，放入七成热的油锅中翻炸下，成白色后就可捞起。另起油锅放入姜葱头和蒜爆香，加入豆瓣酱翻炒，炒开后倒入炸好的鱼片，平辅在码好的青菜上。用大火煮二分钟关火焖下。洒上香菜，另锅中放油爆花椒，干红辣椒.,起锅直接淋在煮好的脆鱼上. “脆鱼”全名“脆肉鲩”，它是生长在广东中山西江口的一种珍稀草鱼。稀奇的是，这种鱼从小到大都喂食东北蚕豆。吃了蚕豆以后，鱼的细胞密度增大，肌肉里的胶原蛋白比普通草鱼增加了几十倍，营养丰富。因此脆肉鲩切片后，薄似“灯影”，口感爽脆，咬下去一口，甚至能听到“啪”一声。经常食用有抗衰老、养颜的功效。 这道大动干锅脆鱼是我们店中最具特色的一道菜，我们的鱼全部是从广东空运过来，本地并无销售，此菜色味俱佳，酥脆香口，口味相对偏淡，以品尝新鲜脆鱼的鲜脆为主。不失为秀色可餐的美味佳肴！ 选用鲜嫩细滑的牛蛙，配以土豆片、黄瓜、藕片、洋葱、油酥花生、腐竹等一起烹制出色泽鲜亮、香辣回甜的美味干锅。当中的秘制调料，适中辣味，都是“不上火”干锅的特色。这道招牌菜，让人惬意享受！ |
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| 大动干锅展示图 | |||
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| 大动干锅地理位置 | |||
| 大动干锅网友点评 更多... | |||
 网友：119.97.217.* 时间：2014/3/28 14:58:00 Yyyyy
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